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Ciambelle al vino

Prodotto Agroalimentare Tradizionale

I biscotti al vino, storici prodotti di pasticceria secca della Valle dell'Aniene, venivano in tempo prodotti in occasione di festività o avvenimenti particolari quali cerimonie familiari o ricorrenze, per essere offerti agli ospiti della casa, da consumare preferibilmente accompagnati da un buon bicchiere di vino di produzione locale, preferibilmente rosso e dolce.

Di forma rotonda il prodotto si compone di un impasto formato da uova, farina, zucchero, olio di oliva, anice ed aromi naturali. La presenza dell'anice fornisce al prodotto un particolare sapore che stimola l'appetito ed il buon palato, prodotto senza nessuna aggiunta di conservanti.

Ciambelle al vino
 
I produttoriTipologiaLocalità
Marchio Natura in CampoCasa del PaneAltriSubiaco (RM)
Marchio Natura in CampoDitta i Tre ContiAltriJenne (RM)
Marchio Natura in CampoForno Maratta snc di Segatori Marcello & C.AltriSubiaco (RM)
Marchio Natura in CampoVapoforno Mioni UgoPanificiVallepietra (RM)

 
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